Zafer KULAK

Haliliye Belediyesi Gastronomi Merkezi Mutfak Şefi

1982 yılında Şanlıurfa’da doğdu. Şanlıurfa Lisesi’ni bitirdi. Genç yaşlardan itibaren ilgi duyduğu mutfak sektöründe çalışmaya başladı. 2002 yılında Balıkesir Erdek Özel Eğitim Merkezi Komutanlığı’nda askerliği süresince mutfak şefliği yaptı. Askerlik sonrası İstanbul Topkapı Eresin Otel’de çalışmaya başladı. Bandırma, Gönen, Kemer, Ankara ve İzmir’de çeşitli işletmelerin mutfak şefliğinde bulundu. 2005-2015 yılları arasında Şanlıurfa’da Hotel El Ruha’da mutfak şefliği yaptı. 2015-2019 arası Şanlıurfa’da Han Restoran, Şanlıurfa Dedeman ve Karaköprü Belediye Spor tesisleri mutfak şefliğinde bulundu. 2019 yılından beri Haliliye Belediyesi Gastronomi Merkezi mutfak şefliğini yürütmektedir. Gastronomi etkinlerinde yemek yarışmalarına katılıp başarılar elde etti. Bazı yarışmalarda jüri üyeliği yaptı. Şanlıurfa Aşçılar ve Pastacılar Derneği Başkanlığı yaptı. Halen Şanlıurfa Gastronomi ve Turizm Derneği Başkanlığını yürütmektedir.